こんにちは。
京都市 山崎歯科医院 山崎義孝です。
以前（8月14日掲載記事）、よく噛むことは脳を刺激して
アンチエイジング（老化防止）や、肥満防止など色々な体に良い影響を与える事を書きました。
これは脳を刺激させ血流を増加させると、
脳神経の中の満腹中枢、弧束核"こそくかく"（味覚中枢）、
海馬"かいば"（記憶に関わる）、
扁桃帯"へんとうたい"（味覚やストレスに関わる）、
室傍核"しつぼうかく"（自律神経の中枢）などが
活性化していることが分かっています。
また、記憶の形成に関わる海馬は、
加齢とともに委縮していきますが、
よく噛んで食べることによって脳の血流が増加し、
海馬と大脳辺縁系が活性化されることも分かっています。
つまり、よく噛むことは認知症の予防にもつながるのです。
よく噛むにはガムを噛むのが最適です。
ガムを2分間噛むだけでも唾液を多く分泌させ、
脳が活性化されます。
最近は虫歯になりにくく、再石灰化を促す甘味料
「キシリトール」などが含まれるものが増えていますので、
手軽に美味しく食べて脳を生き生きとさせましょう。
※山崎歯科医院では『YY式 歯を抜かない矯正（YY式 非抜歯矯正）』を推進しています。
（『YY式 歯を抜かない矯正（YY式 非抜歯矯正）』とは、
私が開発した、歯を100%抜かない（親知らず以外）矯正治療です。
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